葱爆牛肉
材料
做法
1、嫩牛肉切成丝后以少许的薄盐酱油、胡椒粉、米酒、香油腌约30分钟;蒜头切末,姜片切丝,辣椒切丁,葱切段备用。
2、牛肉丝在下锅前加1匙的太白粉拌匀,热锅加1匙油,将牛肉丝炒约8分熟盛起;另热锅加入1匙油,将蒜末、姜丝、辣椒丁下锅爆香,再把牛肉丝放入炒约1分钟,加入少许的盐及胡椒粉,起锅前再把葱段放入,均匀拌炒后就可以盛盘啰!
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创建于2018-04-14
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1、嫩牛肉切成丝后以少许的薄盐酱油、胡椒粉、米酒、香油腌约30分钟;蒜头切末,姜片切丝,辣椒切丁,葱切段备用。
2、牛肉丝在下锅前加1匙的太白粉拌匀,热锅加1匙油,将牛肉丝炒约8分熟盛起;另热锅加入1匙油,将蒜末、姜丝、辣椒丁下锅爆香,再把牛肉丝放入炒约1分钟,加入少许的盐及胡椒粉,起锅前再把葱段放入,均匀拌炒后就可以盛盘啰!