义式土魠鱼排
材料
土魠鱼排 1片,七彩胡椒粉 少许,橄榄油 3大匙,大蒜 5瓣,新鲜百里香 2束,白葡萄酒 3大匙,柠檬汁 1/2颗,水 200cc,盐1 1/2小匙,酸豆 1大匙,紫洋葱 1/2颗,芦笋 200g,小蕃茄 200g,青椒 1/2颗
做法
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1: 土魠鱼解冻后两面抹盐及七彩胡椒粉。
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2: 将时蔬切好备用，将新鲜百里香叶剥下来。
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3: 热锅，加油等油热后爆香大蒜。
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4: 将全部时蔬倒入，加入新鲜百香里，炒至均匀吃油。
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5: 锅中间清出空间，将土魠鱼放入，加酒、柠檬汁、水，加盖煮2分钟。
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6: 将土魠鱼翻面，撒盐炒匀，加盖煮1分钟，起锅。
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7: 盛盘后撒上酸豆，点缀新鲜百香里即完成。
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创建于2018-04-14
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