沙嗲香芋鸡
材料
做法
1.大甲芋头切块,洋葱切片,仿土鸡腿剁块备用
2.锅中烧热1大匙油,先爆香洋葱和鸡腿,再加入沙嗲虾酱和咖哩粉炒香后,加入罐头蕃茄和芋头,一边拌炒一边以锅铲将蕃茄略微切碎
3.接着加入蚝油、糖和酒煮开,再盖上锅盖转小火焖煮8分钟后,放入九层塔拌炒均匀即可完成
厨师叮咛:
*芋头也可以改成用马铃薯
*蚝油也可以用鱼露替代
(
3.0分
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创建于2014-03-04
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1.大甲芋头切块,洋葱切片,仿土鸡腿剁块备用
2.锅中烧热1大匙油,先爆香洋葱和鸡腿,再加入沙嗲虾酱和咖哩粉炒香后,加入罐头蕃茄和芋头,一边拌炒一边以锅铲将蕃茄略微切碎
3.接着加入蚝油、糖和酒煮开,再盖上锅盖转小火焖煮8分钟后,放入九层塔拌炒均匀即可完成
厨师叮咛:
*芋头也可以改成用马铃薯
*蚝油也可以用鱼露替代