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十全猪脚汤

材料

调和油 炸锅的量,酱油 1大匙,浓汤 1包,酱油 1大匙,米酒 1小匙,糖 1小匙,前脚 1只,高丽菜 适量,鹌鹑蛋 5~8粒,黑木耳 3~5朵,盐 少许,米酒 少许

做法

  1. 1: 备好材料,将猪脚洗净、高丽菜拨开叶洗净备用,

  2. 2: 猪脚倒入醃料抓醃5分钟入味,

  3. 3: 倒入油热锅炸猪脚(请善用防喷油好物-锅盖) 炸至金黄沥干油备用。

  4. 4: 起汤锅,倒入美味浓汤-十全排骨加入适量的水搅拌均匀,加热至滚后转小火。(水勿过多)

  5. 5: 再放入猪脚煮至入味,喜欢Q弹的约30分(小火)喜欢入口即化近电锅(一杯半米水)

  6. 6: 起锅倒入少许的汤汁加入高丽菜、黑木耳熬煮至菜熟,再倒入猪脚汤锅。若不想喝太多汤(勿倒入汤锅),亦可勾芡变一道药膳猪脚也是很好吃哟~

  7. 7: 起锅前再试味道加入调味料当! 当! 当!

  8. 8: 美味就是这简单~超幸福的冬天进补一起来喝个暖暖的汤呗!

( 创建于2018-04-14 )

猪脚汤的做法

猪脚的做法

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