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昆布佃煮

材料

干昆布 40g,酱油 50cc,味霖 50cc,米酒 1大匙,辣椒 1根,糖 3大匙

做法

  1. 1: 干昆布40g泡水2000cc一天,制作成昆布高汤。泡软的昆布取出切条状或2*2公分块状备用。昆布高汤可煮味噌汤等等另外运用。

  2. 2: 切好的昆布与所有调味料一起入锅煮约15分钟到软(软硬度可依个人喜好)。放凉后装瓶放冰箱保存。甜甜咸咸的,做法简单又不浪费,还非常下饭呢!

( 创建于2018-04-15 )

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