姜丝麻油干煸杏鲍菇
材料
做法
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1: 姜刮去外皮，洗净后先切片再切成丝备用；加热平底锅，入麻油，放入姜丝煸香。
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2: 杏鲍菇冲洗干净，切成圆薄片，因为纤维的关系，切圆片会直接切断纤维，吃起来口感较嫩，也容易咀嚼。
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3: 盖上锅盖，以小火焖煮8分钟，掀开锅盖，加入酱油膏，拌匀让食材能完全吸附酱汁就可以熄火装盘了。
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4: 洒上少许的白芝麻增加香气与口感。
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5: 美味上桌喽！
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创建于2018-04-16
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