家常苹果虾松

1: 芹菜切末，苹果和虾仁切丁，油条放烤箱热一下烤酥一点。虾仁用一点点米酒和白胡椒粉稍微抓一下。苹果丁切好后放入盐水泡一下，避免氧化。热油锅，先放冷冻三色蔬菜边炒当解冻。

2: 放虾仁一起炒，但不要炒太久，再放芹菜末，并加一点盐及胡椒做调味。避免虾仁炒太老。虾仁熟后关火，放入苹果丁，用余热拌炒。

3: 炒好后呈起，把切碎的油条撒在菜上。生菜可切丝或一整片在旁边做搭配