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金银珍珠丸

材料

绞肉 300g,白米(糯米) 300g,紫米 50g,姜黄粉 1大匙,小番茄(摆盘) 适量,姜末 1大匙,胡椒粉 适量,香油 适量,酱油露 2匙,盐 1小匙,米酒 1小匙,地瓜粉 1大

做法

1、将白米或糯米和紫米洗净,白米一半加入姜黄粉染色,沥干备用

2、取大碗,加入绞肉及调味料拌匀,再捏成球状

3、绞肉丸依序滚上沥干的白米或糯米和紫米,轻压使密合,再摆盘放入电锅蒸熟,即可完成

（ 创建于2018-04-17 ）

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