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三菇鸡肉炖饭

材料

白米 1.5杯,水 1.5杯,鸡腿肉 适量,舞菇 1包,雪白菇 1包,鸿禧菇 1包,蒜 适量,油 适量,玉米粒 适量,酱油 2大匙,糖 1小匙,奶油 5g

做法

  1. 1: 准备食材:- 三种菇切屁股把全部扳开备用- 切下玉米粒备用-鸡腿肉撕成丝备用(我是用现成的cosco烤鸡腿,他有汤汁不要浪费等等一起下去炖饭很好吃- 葱切成花- 蒜切末

  2. 2: 把1杯半的米事前先泡水30分钟,倒掉泡米的水后加入1.5杯的水和1匙油,中火煮滚后转最小火盖锅盖煮3-5分钟

  3. 3: 米在闷三到五分钟时我们来炒菇,起油锅中火,下蒜末爆香待香气出来后下全部的菇菇和玉米,转大火加适量盐巴,他会让菇菇出水,大火炒到菇菇稍微出水

  4. 4: 米闷三分钟后打开锅盖下刚刚炒的菇菇再铺上鸡肉丝,盖锅盖中火煮2分钟,转小火闷煮10-20分钟

  5. 5: 看大家自己喜欢吃什么湿度的炖饭调整煮饭的时间,要让它干一点的话就不用盖锅盖,水蒸气才出的去

  6. 6: 起锅前下酱汁和奶油拌匀再洒上葱花就完成啦~

( 创建于2018-04-18 )

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