蛋酥卤白菜
材料
做法
1、白菜撕块洗净，蒜片、辣椒切片。
2、打蛋搅拌，油锅加热后用漏勺下锅后筷子快速搅拌后捞起。
3、煎锅热油后加入蒜、辣椒、姜片炒香，加入白菜翻炒至软。
4、加入蛋酥、面筋，再加水或高汤鲣鱼粉(水适量高于菜)、糖、酱油/膏，再熬煮20分完成。
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创建于2018-04-18
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1、白菜撕块洗净，蒜片、辣椒切片。
2、打蛋搅拌，油锅加热后用漏勺下锅后筷子快速搅拌后捞起。
3、煎锅热油后加入蒜、辣椒、姜片炒香，加入白菜翻炒至软。
4、加入蛋酥、面筋，再加水或高汤鲣鱼粉(水适量高于菜)、糖、酱油/膏，再熬煮20分完成。