黄金糖心蛋
材料
做法
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1: 蛋从冰箱取出后先泡在水中1~2小时回复室温后，开小火连同蛋一起将水煮滚，水煮沸后再续煮3~4分钟，边煮时要边用筷子搅拌鸡蛋
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2: 捞出鸡蛋后迅速泡冷水中冷却，并在冷水中小心地剥除蛋壳
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3: 冷开水：酱油：味醂以３：１.５：１的比例调制成酱汁，将蛋浸入酱汁冷藏１天以上即可食用
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4: 成品
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创建于2018-04-18
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