茼蒿 2包,豆干 半包,盐,糖,麻油 适
1、茼蒿洗净,在滚水中烫软,水中可加少许油,盐.
2、烫好取出,在冷开水中过冷河,然后挤干水,切细末.
3、豆干切末,用少量油炒香,与茼蒿拌在一起,盐,糖,麻油调味,拌匀即可.