牛肉咖哩饭
材料
做法
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1: 准备食材,清理与清洗。
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2: 红萝卜、洋葱、马铃薯、切块状。
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3: 起锅,开中小火,放入少许油,放入洋葱、红萝卜、马铃薯拌炒至洋葱香气出来。
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4: 再加入咖哩粉拌炒,炒出咖哩的香气。
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5: 加水(盖过食材的量),以中火煮滚后改中小火续煮约10-15分钟,马铃薯约八-九分熟。
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6: 加入咖哩块与黑胡椒粒,搅拌使咖哩块溶解。
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7: 再加入牛肉片,至无血色即可关火。(此时可试味道,依个人口味再加入一块咖哩或以少许盐或酱油调味, 若浓稠度不足,可以少许太白粉(玉米粉)勾芡,反之,则加适量的水)。
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8: 盛白饭,舀入咖哩,撒点葱花(可略)即完成。
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创建于2018-04-19
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