泡咖啡

1: 准备物品：咖啡豆，热水壶，聪明滤杯，滤纸，温度计(非必要)

2: 先将24g咖啡豆磨成粉，建议刻度4-5飞马牌细粉

3: 磨成细粉

4: 加热360cc水至100度，再等水温降低92-95度偷吃步…可以先倒出10%，煮沸后倒回，就可以马上到合适的水温

5: 滤纸折边(底部和侧边)

6: 将滤纸展开放入聪明滤杯中

7: 先洗滤纸顺便温杯

8: 将磨好的咖啡粉倒入滤杯中

9: 先倒入一些水(盖过咖啡粉)的高度，浸泡一分钟

10: 再将所有的水倒入

11: 加盖浸泡2.5分钟

12: 时间到后，用汤匙在「水面」轻轻的来回拨动两下，勿搅拌

13: 放到杯子上方，咖啡汁液就会留下

14: 完成萃取

15: 完成