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粉红酱海鲜蝴蝶面

材料

蝴蝶面 200g,透抽 1支,新鲜干贝 6颗,紫色洋葱 1/4颗,小番茄 15颗,白酒 50cc,红酱 60cc,市售白酱 30cc,义式香料 1小匙,黑胡椒粒 1小匙,起士粉 1小匙

做法

  1. 1: 准备材料1.新鲜干贝选择50圆大小的,这样的口感会非常好2.小番茄切对半3..紫洋葱切末

  2. 2: 透抽去内脏洗干净切片

  3. 3: 先把蝴蝶面取出,煮一锅水水滚后,放入一大匙盐巴,把面放入,煮8分钟,煮面时间请看包装上,通常我会减少2分钟的煮面时间,因为之后我还会入锅拌炒,我要面体有Q弹的口感

  4. 4: 面烫好,沥干水分,如果等等就要拌炒就不要淋上橄榄油,等待时间比较久才要进行拌炒,就淋上橄榄油拌一下,避免面体黏成一家

  5. 5: 把海鲜放入锅中,中火煎到熟成,加点白酒让海鲜更鲜甜,烧煮至干爽,就可以取出备用

  6. 6: 锅里放入一大匙油,中火把紫洋葱末炒出香气

  7. 7: 加入红酱拌炒一下

  8. 8: 再加入白酱

  9. 9: 这样煮过就是粉红酱汁囉~

  10. 10: 加入面体拌炒,让面体表面沾覆酱汁,撒上义式香料跟黑胡椒粉拌炒一下

  11. 11: 最后把小番茄,海鲜放入拌炒就可以起锅囉,盛盘后再撒上起士粉。

  12. 12: 好吃简单的粉红海鲜蝴蝶面完成

  13. 13: 配上白酒就是完美的情人套餐

( 创建于2018-04-19 )

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