葱香咸酥条
材料
做法
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1: 油皮的材料揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。
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2: 油酥的食材全部揉和成团。酥松粒的食材置于容器中,用手搓匀,使面粉与奶油混合,但不会结成团,仍为松散状。
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3: 发酵好的油皮先加入葱花揉成团,再包入油酥,擀成长方片。
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4: 两边折向中间,成为三折,擀开后再折三折,松弛15分钟,再擀开,再三折,重复三次。
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5: 最后擀成大的薄片,切成适当大小的条状。
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6: 表面刷上蛋液,再撒上酥松粒。
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7: 抓住两端扭成麻花状。表面再刷些蛋液。
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8: 350°F烤约12-15分钟。
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创建于2018-04-19
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