鱼片 半片,姜 3-5片,葱 1支,二次高汤 100ml,淡酱油 15ml,味霖 15ml,清酒 15ml,素高汤 100ml,吉利丁片 2片,温泉番茄 3个,芹菜叶 数
1、烤蕃茄、泡冰水、挖空
2、倒入清酒、味霖煮至蒸发
3、加酱油
4、加高汤、鱼皮煮至一半
5、加吉利丁水，倒入番茄
6、等冷却入冷藏1hr即可