宫保鸡
材料
鸡肉 一支,花椒粒 适量,干辣椒 适量,葱段 一根,蒜末 适量,姜末 适量,乌醋 适量,花生粒 适量,米酒 适量,酱油 适量,蛋液 半颗,太白粉 适量,酱油 一大匙,米酒 一大匙,水 一大匙,糖 1.5大
做法
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1: 鸡肉切块之后先醃鸡肉
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2: 切备料
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3: 把醃好的鸡肉半煎炸取出备用
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4: 四川大红袍花椒粒 先入油锅爆香再把花椒粒取出
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5: 剩下的油拿来爆炒干辣椒至澎起
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6: 加入蒜末跟姜末
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7: 加入鸡肉炒一炒
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8: 调好酱料
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9: 倒入酱汁跟葱段
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10: 快收汁前加一点乌醋跟花生粒起锅
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11: 即可
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创建于2018-04-20
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