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椒麻鱼香豆腐粉丝煲

材料

豆腐 1块,肉丝 50g,花椒粒 1大匙,豆瓣酱 1大匙,酱油 1大匙,糖 3g,水 1杯半,冬粉 12把,葱末 2根,姜末 5g,蒜末 1颗,胡椒 少许,香油 少许,香菜 少许

做法

  1. 1: 把所有的食材准备好!冬粉泡水备用!

  2. 2: 锅热油热下豆腐把豆腐煎至两面金黄,盛起盘中备用

  3. 3: 锅里剩约一大匙的油,下花椒粒煸香后再捞起去除!

  4. 4: 先下豆瓣酱炒香后再放肉丝炒熟,再下葱,姜,蒜末炒香

  5. 5: 加入酱油,糖,豆腐,胡椒粉,一杯半的水,把豆腐煮软!

  6. 6: 把泡软的冬粉放下搅拌煮至熟

  7. 7: 淋上少许的香油既可盛盘,洒些香菜或葱末!

( 创建于2018-04-20 )

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