南瓜焦糖炖蛋

1: 先将南瓜肉切件，蒸15分钟再压成蓉(额外份量)备用

2: 迷你南瓜切去顶部，再挖走中间囊核，形成南瓜盅， 将南瓜盅放入蒸炉先蒸20分钟

3: 将蛋黄及砂糖用搅拌器拌匀，再倒入牛奶及鲜奶油拌匀，最后加入南瓜蓉拌匀

4: 利用隔筛将蛋汁过滤至南瓜盅。 坐水入焗烤炉160c 烤45-50分钟 (如不用南瓜盅，只用普通烤杯25-30分钟即可)

5: 出炉待凉，喜欢的可以直接享用，或在可炖蛋面洒上砂糖，利用火枪将砂糖烧焦即可