培根煎干贝

1: 好朋友家贩售的干贝，我收到的就是这么大!!!

2: 培根解冻后切约一公分宽度，锅子先加热后转小火，放入培根慢慢翻炒，很会喷油请小心。

3: 煎脆后捞起沥油，少许巴西里切碎备用。巴西里香草一般市场不好买到，我如果去餐厅吃桌菜会有巴西里作盘饰，会挑一些新鲜的包起来，回家后清洗沥干再密封冷藏保存，如果有少许干枯，再泡冷开水，就会恢复水份囉!!

4: 接着转中火，放入干贝煎，盖锅盖约2分钟，再翻面煎到熟就放入培根洒上巴西里末，趁热上桌享用美食囉!!