牛蒡丝
材料
做法
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1: 用干的菜瓜布搓牛蒡皮，把脏污去除，然后先削皮，再清洗。牛蒡斜切片，再切成丝状，泡一下盐水，捞起沥干。
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2: 锅子倒油小火加热，待油热转中火，牛蒡丝下锅拌炒一回。
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3: 接着淋上味醂，加糖，盐，醋，黑芝麻，再拌炒一回即可，盛装盘子放凉，或冷藏。
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4: 上桌。
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创建于2018-04-21
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