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杏鲍菇肉卷

材料

杏鲍菇 2朵,猪绞肉 300g,青葱 1支,红葱头 1颗,红萝卜 1/3条,米酒 1大匙,白胡椒 1小匙,盐 1小匙,糖 1/3小匙,香油 数滴,水 2大匙,太白粉 少许

做法

  1. 1: 备料

  2. 2: 杏鲍菇用干厨房纸巾擦乾,直向切成3mm薄片后蒸软。

  3. 3: 青葱、红葱头与红萝卜切成碎,放入碗中,并加入猪绞肉及所有调味料搅拌均匀备用。

  4. 4: 放凉的杏鲍菇片卷成圈后用牙签固定,将调味好的猪肉馅填进杏鲍菇圈,最后可用红萝卜薄片围成圈点缀装饰。

  5. 5: 放入蒸笼,大火蒸10分钟即可。

  6. 6: 上桌。

( 创建于2018-04-21 )

杏鲍菇的做法

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