快手做便当系列

1、豆鼓炒肉丝:热油锅.放入肉丝炒至肉色略为反白后捞出.利用余油加入豆鼓炒香后.再将肉丝倒入续炒.锅边淋入少许米酒.炒至汤汁略为收干即可盛起.

2、蒜片炒魩仔鱼:热油锅.放入少许蒜片爆香.倒入魩仔鱼翻炒.锅边淋入少许米酒去腥.略为翻炒至魩仔鱼香味出来即可盛盘.

3、清烫花椰菜:煮一锅水.水量以能盖过蔬菜为宜.水滚后放入1大匙沙拉油.续放花椰菜及红萝卜汆烫约40秒后捞起.加入1匙鲜味炒手拌匀即可.