芋头糕

1: 备料 红葱头去膜.切末.胡萝卜切小丁

2: 香菇切丝.虾米泡软后.切末

3: 芋头 ㄘㄨㄚˋ 签

4: 炒料~~红葱头/香菇/虾米

5: 绞肉..煸油脂

6: 下调味料 酱油记得由锅边呛下

7: 加芋头签一起拌炒

8: 加1.5碗水一起拌炒

9: 调在来米浆(粉:水=1:1)

10: 把调好的粉浆倒进锅中...拌炒均匀

11: 取一个吐司模...四周抹上一层油

12: 把拌炒好的材料倒入.稍微敲打一下...让空气跑出去.

13: 用筷子戳几个洞.外锅放2.5杯水蒸

14: 开关跳起来后....闷个15分钟

15: 除了表面有点凹陷外...其他几面都是很平整的

16: 倒扣出来....粉美丽喔!!方方正正的~~可以趁新鲜现切.不沾酱干吃就很赞

17: 煎好的芋头糕~~超美味