韩式辣椒酱

1: 先将【糯米粉糊】的材料放入锅中，用打蛋器仔细的把糯米粉拌匀融入水中，再以小火边煮边拌，直到糯米粉水糊化。

2: 将【辣酱】的材料全放入钢盆里面，再用刮刀拌匀。(如果希望味道能更细致，可将韩国辣椒粉用调理机磨细)

3: 最后将【糯米粉糊】和【辣酱】仔细拌匀混合，放凉后装入干净的盒子或玻璃瓶中，即可放入冰箱冷藏保存。

4: 【韩式辣椒酱】

5: 【韩式泡菜】利用自制的韩酱，再加入粗辣椒粉、砂糖、鱼露或韩国虾酱、葱、姜、蒜头、韭菜、红萝卜、白萝卜、水梨完成的酱底，以及事先浸渍盐水压醃8小时以上的大白菜，混合后封入保鲜盒中再放置于阴凉的室温中发酵两天后完成的泡菜。

6: 【韩式辣椒酱】