皮蛋鲜丸汤
材料
做法
1、将半根油条及皮蛋切碎后放到碗中。
2、将葱、香菜放入切碎杯碗中打碎后取出部分，再加入中卷、虾子、少许蛋液、1/4根油条、盐、白胡椒放入到切碎杯碗中继续打匀成泥状后取出塑形。
3、鸡汤加热后放入已塑型的丸子，煮至丸子浮起后，加入到步骤1的碗中。
4、最后洒上葱及香菜点缀即可。
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创建于2018-04-22
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1、将半根油条及皮蛋切碎后放到碗中。
2、将葱、香菜放入切碎杯碗中打碎后取出部分，再加入中卷、虾子、少许蛋液、1/4根油条、盐、白胡椒放入到切碎杯碗中继续打匀成泥状后取出塑形。
3、鸡汤加热后放入已塑型的丸子，煮至丸子浮起后，加入到步骤1的碗中。
4、最后洒上葱及香菜点缀即可。