懒人料理咖哩鱼片
材料
橄榄油或芥花油 1小匙,大蒜 1/2办,鲷鱼片 150g,姜黄粉 1小匙,水 1~2大匙,马铃薯细丁 70g,红萝卜细丁 30g,四季豆细丁 30g,黑木耳细丁 45g,枸杞 少许,原味优格 1.5大
做法
1、小火热锅后倒油，将蒜末放入爆香，然后将鱼片倒入锅中，同时洒上姜黄粉快速拌炒均匀
2、接着马上将刚刚快速拌炒的鱼片平铺在锅底，而后依序铺上红萝卜丁、马铃薯丁、四季豆丁、黑木耳丁以及泡过水的枸杞 (依照食材的易熟程度)，盖上锅盖前加入一点点水，然后闷煮约7至8分钟
3、打开锅盖确认食材都已经煮熟，此时拌入优格，搅拌均匀就可以关火了!
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创建于2018-04-22
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