黄瓜镶肉

1: 洋葱，葱，彩色胡萝卜，荸荠切细末，大黄瓜削皮切段后中间挖去籽。

2: 除了大黄瓜外，所有食材及调味料皆加入绞肉中拌匀。

3: 将拌好的绞肉塞入大黄瓜中，放入已水滚的锅中蒸１５分钟即完成。将蒸出来的汤汁倒出至锅中，加一点点的太白粉水勾薄芡，再淋在黄瓜镶肉上。