偷懒金针菇蛋卷
材料
做法
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1: 金针菇去尾后，分四刀切段备用。鸡蛋（全蛋） 2 颗打成蛋液，再把切段的金针菇倒入拌匀。再加入鲔鱼罐头里的汤汁和适量的盐调味。
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2: 倒少许油并热锅，倒入拌好的蛋液先定型，再转中小火耐心煎，煎到边边稍微焦黄状态时，右边蛋往左边翻盖呈半圆形，盖上锅盖再煎约 1 分钟。
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3: 再把一边蛋翻盖呈三角形，盖上锅盖，关火闷约 1 分钟就能上桌了。
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创建于2018-04-23
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