轻松上手卤猪脚
材料
做法
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1: 将猪脚入滚水川烫洗净后, 依序放入葱. 姜片. 八角. 桂皮. 冰糖
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2: 倒入米酒, 淬酿酱油及水 5 杯 覆蓋猪脚
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3: 开大火煮滚后, 转开小火慢炖 50 分钟
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4: 最后1０分钟加入一汤匙的麦芽膏, 增加皮的光亮度与滑嫩口感.
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5: 盛盘装起并于盘底铺些青江菜装饰, 就是一道美味佳肴.
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创建于2018-04-23
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