减糖版巧克力杯子蛋糕

1、蛋黄与蛋白分开备用。蛋黄加入橄榄油拌匀备用。**容器不能有水，要干净的**

2、将备好的蛋黄橄榄油加入已过筛的低筋面粉与已过筛无糖纯可可粉拌匀。**此步骤请勿使用电动打蛋器**

3、蛋白打发至微发泡后渐连式分二次加入白细砂糖打发至湿性～中性发泡。

4、将打发好的蛋白霜分二次加入步骤二的蛋黄巧克力煳里拌匀即可。**此步骤请勿使用电动打蛋器**

5、倒入事先准备好的杯子蛋糕纸模或烤模后，在上层舖几粒耐烤巧克力豆即可。**巧克力豆依个人需求，不放也可以，当然也可以放别的配料**

6、烤箱不需预热，温度调设定160度，设定20分钟。烤好后用牙签插看看，牙签没沾粘就是OK了！如果有沾粘，在多烤1~2分钟。