南瓜番茄浓汤

1: 南瓜去皮去籽，切成小块。

2: 洋葱切碎。

3: 在番茄皮上轻轻切"十"字。

4: 把番茄放入滚水约20秒，见番茄皮翘起，即捞起。

5: 把番茄放入室温或冷水中，即可轻松去皮。

6: 把吐司切成丁。

7: 锅中下1汤匙橄榄油烧热， 把洋葱炒至透明。

8: 下南瓜续炒1分钟。

9: 把㶽中材料倒入煲中，加入番茄膏、红椒粉，加水盖过材料，以中火煲8分钟或至南瓜软稔，关火。

10: 加盐巴和黑胡椒调味，用手提搅拌器把材料充分打至滑身。

11: 吃时加入优格、吐司和百里香和初榨橄榄油。