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鲑鱼黑米散寿司

材料

熟的黑米 2碗,蛋丝 2颗,鲑鱼 1片,花椰菜 适量,糯米醋 55ml,砂糖 35g,盐巴 8g

做法

  1. 1: 鸡蛋打散煎熟,切成丝。鲑鱼煎熟,把鱼刺去除,花椰菜洗净烫熟,分小株。

  2. 2: 糯米醋加糖加盐巴搅拌均匀,倒入黑米饭中拌匀(寿司醋不要一次倒入,依照湿度调整)。

  3. 3: 醋饭铺进容器,将部分鲑鱼弄碎铺在饭上,放上蛋丝,再把鲑鱼切块放上

  4. 4: 洒上海苔和花椰菜

( 创建于2018-04-24 )

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