百香南瓜
材料
做法
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1: 南瓜去籽及粗表皮并清洗之。
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2: 南瓜切薄片(约0.1cm),或刨片。
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3: 以盐抓捏一下,醃渍30分钟后,将盐水倒除,再以冷白开水清洗,并拧干水份。
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4: 将百香果切半取出果肉与汤汁。(若有使用柠檬,也于以压汁)
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5: 取步骤3.南瓜加百香果、糖、白醋或柠檬汁,以手抓捏至糖溶解即可。
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6: 装入保鲜盒中,盖上盖子,放入冰箱冷藏约0.5-1天即可食用。(因汤汁不多,期间可1-2次翻动一下南瓜片,使之均匀醃渍入味)
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7: 盛盘。
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创建于2018-04-25
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