姜汁烧肉

1: 松阪猪切片，下锅翻炒，煸油出来，等到颜色呈现淡粉红色就可起锅。（大约30-40秒左右，记得要不断翻炒不然会黏锅）（一开始锅子里不需加油）。蒜和姜弄成泥状，和其他调味料一起搅匀。

2: 洋葱切丝或段，放入锅中，加入调味料，稍微翻炒让洋葱都沾附调味料，盖上锅盖，将洋葱闷软。洋葱闷软后加入松阪猪拌炒，直到猪肉皆呈现白色再加入市售姜汁猪肉，将颜色翻炒均匀后盖上锅盖。约闷烧2-3分钟，撒上葱花，关火，再盖上锅盖闷个30秒。完成！