韩式酱煮莲藕
材料
去皮莲藕片 1条
做法
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1: 去皮莲藕片:1条(346g)醋:1小匙(5g),藕片入盖过藕片的沸水加入醋煮约3分钟左右,可以防氧化变黑也比较脆避免炖煮的时候糊烂。
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2: 酱油:5大匙糖:4大匙(60g)水:4米杯(720g),藕片放入另一锅水加入酱油跟糖用大火煮滚,煮至水量约剩1/3转中火续煮。
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3: 香油:1/2大匙红辣椒斜圈:1/2大条绿辣椒斜圈:1/2大条,酱汁快收干前转小火加入香油跟辣椒圈煮至约略收干。
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4: 食用时撒上些许芝麻摆盘,风味也更棒。
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创建于2018-04-26
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