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牛丼海带芽味噌汤

材料

海带芽 一大匙,豆腐(切小丁) 30g,味噌 一大匙,牛肉片 100g,洋葱 半颗,鸡蛋 一颗,白饭 一碗,酱油 两大匙,味淋 一大匙,葱丝或葱花 少许,七味粉 适量(可略

做法

1、煮一锅滚水(约300ml),加入海带芽、豆腐和味噌后,转文火保温。

2、中火热炒锅,加少许油,洋葱下锅炒至透明软化。

3、牛肉片、酱油、味淋和50ml的水下锅,煮至牛肉八分熟。

4、鸡蛋打散,和葱花一起下锅,煮熟后盛在白饭上,撒上七味粉。味噌汤拌匀,盛入碗中,与牛丼一同享用。

( 创建于2018-04-26 )

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