红豆冰糖莲藕

1: 食材准备。

2: 冰糖莲藕每盒均附一包熬煮８~９小时的原汁，是正宗的杭州极品甜点。取莲藕的中间匝段，将粽米灌进９个孔内，最后再以冰糖熬煮，松软可口甜而不腻。

3: 先将红豆洗净后泡水约2~3小时。(泡的水量只要超过红豆约1公分即可，泡完后的水要倒掉可去除涩味)再将红豆放入电子锅的内锅，倒入6~8量米杯的水(水量看个人喜好)，再按下电子锅的煮「稀饭」键，等煮好再闷30分钟即可。

4: 趁红豆煮好闷的时间，将亿长御坊的冰糖莲藕隔水蒸热15分钟即可(电锅大约1杯水)。记得食用前一天移至冷藏解冻(至少12钟头)。

5: 红豆煮好后，加入所附的原汁汤包，在依个人口味加入糖调味即可。

6: 再将红白小汤圆煮熟浮起捞出。

7: 取一大盘，将蒸熟的冰糖莲藕、红豆汤与小汤圆放入，就轻松完成啦。

8: 团圆围炉时，一整桌丰富年菜，透过『黑猫探险队』宅配、网购，方便又贴近生活，道道经典名菜快速寄送到家，只需加热，就能轻松上桌!!

9: 围炉年菜其实只要运用一些小巧思与变化，就能变化出新的年菜上桌，新的吃法开运一整年。