羊肉炉

1: 准备食材1.羊肉川烫(水中放入姜及酒一起煮可去腥味)2.萝卜切块

2: 1.取一锅水放入药材约煮20分出味***药材可去中药房买.有的肉摊也会附******药材中药房会问要白的还是黑的(此次是使用白的)*****红枣枸杞要起锅前15分再放****

3: 1.起油锅爆香姜2.爆至有点干瘪而不焦

4: 1.放入羊肉及白萝卜拌炒约10分钟2.加入酒续炒至香气溢出

5: 1.将炒好的羊肉及白萝卜放入刚刚的药材锅中2.以小火炖约2小时(时间可自行拿捏)**食用前放红枣枸杞***

6: 1.羊肉软嫩即可调味开动2.可准备喜欢的青菜搭配着吃****沾酱*****豆腐乳+酱油+水+葱末调匀几可喜爱辣可+辣椒末