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蜂蜜椰子油葡萄干伪玛芬面包

材料

高筋面 400g,鲜奶 280g,椰子油 30g,盐 6g,蜂蜜 30g,活性干酵母 5g,葡萄干

做法

  1. 1: 以液体先加 再加粉之原则 面包机揉成面团后 再加入适量的葡萄干放到冰箱低温发酵一夜后 完成发酵后取出

  2. 2: 分切成12份 (照片少一份 是因为我手残 不小心弄掉了一份到地上.....GG了)放在玛芬盘中再放到室温发酵1-2小时 (盖上湿布 或包上保鲜膜唷 发酵二倍大就可以了)

  3. 3: 烤箱预热 160度放入面团后 烤5分钟后 喷水一次10分钟后 再喷水第二次共计烤15分钟后 再以180度烤5-8分钟上色

  4. 4: 喷水后的面包 表面会一点脆亮脆亮造型有没有很可爱

  5. 5: 将面包切半用竹签插起 放上喜欢的配料就是一份超赞的早午餐

( 创建于2018-04-26 )

面包的做法

小知识

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