香酥杏鲍菇
材料
杏鲍菇(大) 1-2支,葱 1小支,蒜头 3-4小颗,大辣椒 半根,胡椒粉 1/2匙,盐 1/2匙,糖 1/2匙,水 1大匙,地瓜粉 2大匙,太白粉 1大匙,胡椒粉 1/2匙,盐 1/4匙,糖 1/4
做法
1、杏鲍菇切约0.5cm厚片,葱、蒜切末,辣椒去籽切末,红萝卜刻水花片备用
2、取杏鲍菇加入腌料抓腌均匀后备用
3、煮滚水川烫红萝卜水花片,烫至熟后捞起备用
4、将杏鲍菇裹上炸粉,用170度左右油温油炸,炸至金黄后捞起沥油备用
5、热干锅下辣椒末、蒜末、葱花白炒香→加入盐、糖1/4T,胡椒粉1/2T略炒→加入杏鲍菇及水花片拌炒→加入葱花绿再略拌后起锅即可
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创建于2018-04-27
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