6步骤做铜锣烧

1: 红豆洗净，泡水最少一小时后，放入电锅（锅外一杯水）跳起后再重复一次蒸至软烂。

2: 将红豆稍微倒成泥状，并趁有余温时加入砂糖，放凉备用。

3: 将食谱内的［饼皮］食材搅拌均匀。

4: 开智最小火用餐巾沾油，抹薄薄的一层在锅内。使用家中一般的大汤匙挖一勺粉浆进锅内。（注意！边缘有小泡泡时才可翻面）

5: 翻面后约煎三十到四十秒即完成饼皮。

6: 将放凉的豆沙馅挖约两汤匙的份量进入饼皮并压紧。

7: 完成啦！