蒜头柠檬烤鸡
材料
土鸡 1只,马铃薯 1个,南瓜 半颗,洋葱 半颗,芹菜 2条,红椒 半个,黄椒 半个,柠檬 1个,蒜头 6粒,盐 1/2小匙,奶油 1大匙,黑胡椒粉 1/4茶匙,橄榄油 1大匙,百里香叶 1小匙,迷迭香叶 1小匙
做法
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1: 迷迭香叶和百里香叶浸泡在橄榄油至2小时备用。热锅融合奶油、加入蒜头泥（3颗）搅拌均匀备用。
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2: 清洗土鸡、去处肥肉、用厨房纸巾擦干水分后、把浸泡2小时的调味料2涂抹在土鸡肚子里面。再把半颗洋葱和2片柠檬放入、最后用绳子绑住。土鸡表面依序涂抹盐、胡椒粉和刚刚的奶油蒜头泥。
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3: 准备一个盘子上面放个铁架，把土鸡放在铁架上面、再用铝箔纸包住土鸡、温度230烘烤40分钟（第一次烘烤）。
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4: 土鸡烘烤时、把蔬菜清洗切块备用。（黄椒、红椒、马铃薯、芹菜、南瓜、洋葱、2片柠檬、3粒去皮蒜头）
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5: 40分钟到后、土鸡从烤箱取出、把蔬菜和土鸡滴下来的汤汁精华一起搅拌均匀，最后再把土鸡放回架上（不需要放铝箔纸了）继续烘烤40-60分钟至熟或土鸡表面呈现至金黄色。
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6: 香喷喷的蒜头柠檬烤鸡完成了！
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创建于2018-04-28
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