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凉拌大头菜

材料

大头菜 约300克,盐一小匙 一小匙,酱油 两大匙,饮用水 2大匙,醋 一大匙,糖 一大匙,香油 1小匙,蒜头切末 10克,辣椒切细丝 半支

做法

  1. 1: 食材

  2. 2: 酱油,糖,醋,香油,饮用水拌匀

  3. 3: 大头菜切成细条状,下一小匙盐用手拌匀,静置至大头菜软些,会释出些水分,之后用饮用水冲一下,冲去多余盐分

  4. 4: 入酱汁与蒜末及辣椒

  5. 5: 拌匀,入冰箱静置3小时

  6. 6: 入味即可食用
（ 创建于2018-05-01 ）

凉拌菜谱

大头菜的做法

小知识

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