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翡翠玉带卷

材料

波菜 50g,鸡蛋蛋白 1颗,玉米粉 1茶匙,油 适量,小黄瓜 半条,樱花鱼板 1条,盐 1小匙,白胡椒 少许多,高汤 1/2杯

做法

  1. 1: 备齐材料

  2. 2: 先来作翡翠..准备波菜和蛋白跟玉米粉

  3. 3: 将波菜切小段加入蛋白和玉米粉

  4. 4: 用果汁机或是食物调理机打成泥

  5. 5: 准备炸油.油热后.倒入波菜泥.用锅铲拌开.熄火.

  6. 6: 用滤网捞起炸好的翡翠.放入冰水中.再用清水冲去多余的油.制作好的翡翠可以冰冰箱.加入蛋花作成汤或是羹汤都好吃

  7. 7: 鱼板蒸热.小黄瓜洗净

  8. 8: 用刨刀刨成小黄瓜片.将鱼板卷起.翡翠加入高汤和盐.胡椒和太白粉勾芡成翡翠羹

  9. 9: 完成了翡翠玉带

( 创建于2018-04-28 )