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爌肉

材料

葱 少许,洋葱 1颗,可乐 300~400cc,五花肉 250克,胛心肉 250克,酱油 约100cc,糖 少许,八角 3~5个,贡丸 10颗

做法

  1. 1: 五花肉 胛心肉先浸泡可乐1~2小时 让可乐咬肉 卤出来的肉会比较软嫩。将五花肉 胛心肉 两面各煎约1分 表面有熟就好(葱或洋葱可先丢也可后丢)

  2. 2: 五花肉 胛心肉 表面稍微熟 就可将所有食材丢入。等待2小时的完成品

  3. 3: 也可以将卤汁拿去煮稀饭 很好吃欧

  4. 4: 卤汁若剩下很多 可以卤蛋 卤肉燥 (我是先煮水煮蛋 将蛋壳去除 再丢入卤汁里煮 约煮30~60分钟)

  5. 5: 放到隔天会比较好吃 更入味欧
（ 创建于2018-05-01 ）

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