蕃茄培根班尼迪克蛋

1: 将桂冠原味或light沙拉、柠檬汁、蛋黄放进碗中隔水加热至浓稠，再加入少许水、盐、胡椒调味即可，轻轻松松就完成酸香可口的荷兰酱囉。

2: 在锅内装盛水、盐、醋，煮至大滚，用汤匙在锅中央旋转制造旋涡。

3: 转小火，将碗装的生蛋从旋涡中央缓缓倒入，然后用汤匙轻轻向蛋黄拨弄集中，计时3分钟。

4: 用滤网或大匙将水波蛋盛起，放在厨房纸巾吸干水份备用。

5: 取一平底锅，同时煎厚切蕃茄和培根，也可以同时煎一些小薯块，丰富套餐内容。

6: 最后将食材组合，在切半的面包上铺生菜、蕃茄、培根，然后摆上水波蛋、淋上荷兰酱，当当，美味诱人的班尼迪克蛋就这么欢乐完成啦。