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砂锅拌饭

材料

生米 3杯,香菇 6朵,虾米 一小撮,红葱头 1颗,高丽菜 1/4,京华火腿 7片,茶叶香肠 1条,胡椒 少许,岩盐 适量

做法

  1. 1: 生米洗净，干香菇、虾米洗净泡水备用

  2. 2: 将火腿、香菇切细条、高丽菜切小块

  3. 3: 红葱头切薄片

  4. 4: 将红葱头、火腿、香肠，放入砂锅炒熟后捞起备用

  5. 5: 砂锅中放入米、虾米、香菇，加三杯水（含香菇水），加盖小火煮25分钟，中途冒烟可掀盖翻动一下

  6. 6: 确认米饭完全熟透后倒入步骤4，撒上胡椒及岩盐拌匀即可

  7. 7: 上桌
（ 创建于2018-05-02 ）

砂锅的做法

小知识

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