红酱培根薯泥卷

1: 准备食材

2: 马铃薯去皮切块，放入滚水中煮10分钟，可以用筷子测试，轻易穿过就可以取出。把马铃薯趁热压扁，捣成泥并加入1/2小匙黑胡椒粉拌匀

3: 薯泥分成6等份，取其中一等份压扁，中间放入起士条包起*起士可以选自己喜欢的加入

4: 依序完成六个

5: 再用低脂培根片把薯泥球卷起*低脂培根片比较没有那么咸，也比较不油腻

6: 一样依序卷起6个

7: 准备一个平底锅，锅里放1大匙油，把6卷培根薯泥卷放入小火慢煎

8: 煎到各面都微黄上色的程度

9: 加入市售红酱，糖跟2大匙清水，煮滚并让培根薯泥卷每面都沾裹住酱汁，就可以取出盛盘

10: 旁边装饰一点蔬菜，配着一起吃更营养均衡，表面撒上柠檬皮增加一些香气，会更棒喔！

11: 美味上桌，这个想要一口吃，可以把它切对半，这样会更方便食用喔！